|

Gádoros
Nagyközség Polgármestere
5932 Gádoros, Kossuth u. 16. Pf.: 13
Tel./Fax: 06(68)490-331 Mobil:
06(30)9989-400
Internet: www.gadoros.hu
E-mail:
Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezze a Javascript használatát, hogy megtekinthesse.
XI.
Gádorosi Nemzetközi Disznótoros Nap részletes versenykiírása
2013.
március 2. (szombat)
Négyfős
csapatok versenyeznek értékes díjakért és elismerésért.
Gyülekező
reggel hat órakor az Kisboldogasszony Katolikus Általános
Iskolában (Iskola u. 4.). Megnyitó, majd a csapatok felvonulása
következik. Két csapat kap egy sertést (kb. 100-110 kg), amit együtt
szúrnak le, utána minden csapat fél sertést dolgoz fel. Pörzsölés
fatüzeléses pörzsölővel vagy szalmával. (Aki gázzal szeretné
befejezni a pörzsölést, az hozzon magával gázpalackot és pörzsölőt!)
Leszúrás előtt a kábítás kötelező, ehhez felszerelést biztosítunk.
A
feldolgozáshoz a csapatok megkapják a teljes fél sertést,
amelyből kolbászt és hurkát kell készíteniük, valamint egy más fajta
disznótoros terméket (specialitást).
A
rendezőség az elkészült termékekből 3-3 kg kolbászt és hurkát
kér vissza, a többi termék, hús stb. a csapatoké marad. A
sertések feldolgozása és az asztalok feldíszítése az udvaron
felállított sátor alatt lesz. (Azon csapatok számára, akik csak
vasárnap utaznak haza, a rendezőség biztosítja a termékek őrzését és
hűtését.)
A többi
terméket 14.00 órára kell elkészíteni és az asztalt a
zsűrizéshez feldíszíteni. A zsűrizéshez 13.00 órára kérünk
elkészíteni egy kb. 10 dkg-os kolbászt és hurkát is, amelyet
megsütünk, hogy a termékek ízletességét is bírálni lehessen.
A csapatok
számára fogópálinka és forralt bor versenyt is
hirdetünk, melynél az első három helyezettet külön díjazzuk.
|